你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶配料湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶中藥配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶配料料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋a1肉骨茶做法真空包外送
人一出生就要面臨死亡，所以生下來就是活著，生活生活就是這樣的來的。 古人云，生死有命，富貴在天。一個人在世界能活多久，可能上天早就注定的。可最怕事，就是生不如死，因為這樣最痛苦。 活在世上，要經歷不少的苦難，人生的五味雜陳，是每個人必須嘗試的。不管是平淡的人生，還是絢爛的人生，每個人都有一場屬于自己的人生軌跡。有人過的艱難，有的人過的很富貴，有人過的很瀟灑，有人過的很無奈，有人過的很痛苦，有人過的很開心。所以這就是人生。活在世上，就要活的好好的，不管遇到什么，都要去面對，無論是什么結果，就像《極限挑戰》這就是命！ 因為有生就有死，而死也有好多種，意外不說，生老病死是自古以來最普遍的。現代人的病太多了，無論從生理上，還是心理上的。中國人對死比較忌諱，所以不想多說。不過人都有一死，死并不可怕，怕的是，傷痛之后怎么去讓心理得到撫慰。因為先人離我們而去了，生活上失去了親友，悲傷可以理解，所以我們在用不同的方式去悼念他們。不過有的人雖然離開了我們，可是他們的精神還在世上。所以死神并不可怕，因為我要有對生活的勇氣！ 生生死死，那是種自然規律，誰也逃避不了。不過生也要勇氣，死也要有勇氣。雖然我們希望有不死的傳說，但是有輪回不是好事嗎？愛情上一生一世的承諾，不是在證明愛情的可貴。人生可能很精彩，可能很失敗， 無論怎樣，擺正好心態才是關鍵。良好的心態就像靈丹妙藥一般，無視一些負能量。樂觀向上的對生活充滿信心，情緒的控制把握的好的話，該哭的時候哭個痛快，該笑的時候笑的開懷。有時找個人聊聊天，說說心事，不要讓煩惱壓在心底，有的時候去唱唱歌，總有釋懷的時候。人因為有七情六欲，不能太壓抑自己，太壓抑會生病的！ 無論是生還是死，能有幾人可以千古流名，大都是默默無聞的，生前過的好才是重點，死后因為生前的修行，或許給來世一個好的緣分。 生生死死，死死生生，活得有意義才是人生的真諦！ 讓我們活得更好吧！ >>>更多美文：原創散文
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到外婆家拜年 文/檀笑 正月初二，爸爸開車帶我們到外婆家拜年。我可興奮了，因為我呀，最喜歡去外婆家了。 到了外婆家門口，車剛停穩，我就迫不及待地拉開車門跳下來，嘴里甜甜地喊著“外公新年好”、“外婆新年好”，不用說，親愛的外公外婆早就把我和妹妹的大紅包準備好了，只等我們喜鵲似的嘰嘰喳喳登門。爸爸打開后備箱，搬出成箱的白酒、純奶、糕點和水果，拿進外公外婆的房間。 趁大人們開心敘談，我和妹妹相互擠眉弄眼比比劃劃，彼此心領神會，于是妹妹找媽媽，我找爸爸，目的只有一個，那就是摸出他們的手機玩。爸媽顧著說話，我們的目的達到了。只是好景不長，好像才玩了一會兒，外婆張羅著去燒飯，媽媽去幫忙，爸爸陪外公繼續說話，但是爸媽同時想到了要回他們的手機。哼，機不離手。 沒得玩了，又不想看電視，那就出去玩吧！妹妹在門前曬場上溜旱冰，我則騎自行車兜圈子，太陽暖洋洋的，我們玩得熱火朝天，很快就想脫棉襖了。 不過棉襖沒脫成，因為開飯了——滿大桌子美味佳肴令我眼花繚亂，饞涎欲滴，可惜我是“餓眼睛”，肚子不爭氣，恨死我的肚子裝得太少了。 對于我和妹妹來說，下午的活動主要是一邊看電視，一邊吃吃吃，果盤里吃的多了去，就算我再挑三揀四，總也能找到我的最愛。 晚上就住在外婆家。啊，外婆家的床好溫暖好舒服，不一會兒我就進入沉沉的夢鄉。 外婆的春節 眨眼間已到年關。不知不覺中，春運、圍爐、年夜飯、春晚、拜年……縈繞耳畔的。都是過年的熱門話題。老話說得好，任憑世界變幻，中國人的“年”總是過得紅紅火火。 上大學前，每年除夕我都隨母親圍爐，他們家人多熱鬧，老、中、青、小，四世同堂，加起來20人，頗有巴金《家》封建大家庭的意味。那時，外婆已經83歲高齡，身體依舊硬朗。親戚們家庭情況不算富裕，但過年發紅包都很大方，尤其是外婆最疼我，有別于其他孩子，她總是給我包一個大紅包。打開陳舊的紅包袋，里面是一張張從外公口袋積攢的陳舊的買菜錢，一張，兩張……竟然有厚厚一沓六張。因為母親是五個孩子中最晚出生的，而我又是她一手帶大，所以對我分外疼愛。如今，在微信圈收發多少紅包全然不記得，只有帶著體溫的外婆的老式紅包記憶猶新，那是親情的感召。 2013年除夕，是外婆在世的最后一年，那時她全身的各種機能大不如前，依靠假牙吃飯，但依然笑得開心。洗菜、配菜、炒菜，外婆依舊閑不住，準備20人的飯菜，她說：“珉珉喜歡吃肉泥和豬尾巴。”她要親自操刀剁肉泥。她的聽力不好，但總愛和大家聊天。外婆說得最多的一句話就是：“過年最熱鬧，家里添了曾孫，陪我的人多了，雖然老伴不在，但有你們在，我就開心。平常一個人吃飯，冷冷清清，過年了，家里熱鬧，醫生說不能吃肉，但我胃口好吃得多。”那些日子，外婆家笑語不斷，她的臉上笑靨如花恰似天真的孩子，空氣中彌漫融融的親情和濃濃的孝心。 大年初一，晚輩們都會給外婆拜年，孩子們上躥下跳，到處歡聲笑語。一直到春節過后，外婆望著我們分批回家，深陷的眼窩流出熱淚，讓人看著也心酸，她又孤守老房了。 當年少不更事，來不及孝敬外婆。后來，她兩鬢斑白駕鶴西去，只能淚灑墳前長跪不起。記憶中那種捧在手心的溫暖化作了一掊黃土，再也觸碰不到了。感謝過年給予的悲歡離合，感謝外婆饋贈的思考歷練，人分兩地歲月流淌，身似浮萍聚散無常，讓人黯然神傷。 外婆家的柿子樹 文/王佳瑩 外婆家的院子里有兩顆高大的柿子樹，每到柿子成熟的時候，就成了村里一道美麗的風景。 春天，柿子樹抽出嫩綠的葉子，油光發亮。到了四五月份，茂密的枝葉向四面展開，像兩把巨大的綠傘。這時候枝葉間開出一朵朵淡黃色的小花，吸引著成群的小蜜蜂圍著大樹翩翩起舞。花謝以后，就結出無數個小小的青色的柿子。到了九月份，柿子成熟啦，黃澄澄的，遠遠望去樹上像掛上了一盞盞紅燈籠。這時候外婆就會打打來電話：“妞妞，快回來摘柿子啦。”我和媽媽就趁星期天趕回去。摘下的柿子不能馬上吃，要在家里放置一星期，柿子會變得軟軟的，咬一口甜滋滋的。 我最愛吃外婆家的柿子，咬在嘴里甜甜的，讓人回味無窮。 外婆，我愛您！ 文/王思穎 我的外婆雖然今年已過花甲，但身體卻還健健康康，且精明能干。由于父母常年在外打工，我與外婆生活在一起已經快三年了。假日里，我最喜歡常和外婆一起去上街了。 外婆可是上街的“老熟手”了，特別會買東西。有一天我陪外婆去買東西，走著走著，我們來到一個賣西瓜的地方，外婆一眼就看上了那個又大又綠的西瓜，她拿起來，“咚咚”的拍了兩下，呵呵的笑著說：“老板，就要這個啦！”又轉過身來跟我說：“寶貝孫女，今晚我們有又大又甜的西瓜吃嘍！”我迷惑不解，心想：“外婆為什么知道這個西瓜是甜的呢？”我問；“外婆，您怎么知道這個西瓜是甜的呀？”“傻孩子，外婆可是有“火眼金睛”的哦！”“哦，我明白了！”等等，這怎么可能？火眼金睛是神話故事里的，外婆怎么會有呢？”我頓時恍然大悟；說：“外婆你騙人！快告訴我吧！求求你了”外婆笑呵呵的說：“好吧好吧！我就告訴你你吧！你看，只要把西瓜拿在耳邊“咚咚”地敲幾下，如果聲音很響亮，很清脆的話就證明這個西瓜最甜！”讀到這里，你是不是覺得我外婆很厲害呀！ 大樹的年輪畫過一圈又一圈，我的記憶照片翻過一篇又一篇，可終究忘不了我和外婆的快樂時光！外婆，我想對您說：“我愛您！” >>>更多美文：好文章
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